大蒜是一種很不錯的蔬菜，喜歡生長在潮濕涼爽的季節，最適合的溫度是17℃左右；在我們南方海邊地區，春天的陰雨連綿的天氣正好適合大蒜的生長，而且不會下雪，現在的最低溫度也不會低於10℃，平均溫度在18℃，是種植大蒜的最佳時候，還沒考慮要種植什麼蔬菜的小夥伴，可以嘗試種植大蒜；那麼大蒜該如何種植，具體的種植過程是什麼呢？下面給大傢分享一下大蒜的種植全過程。
一、選種
選種是種植大蒜必不可少的一步，種子的好壞直接影響到大蒜苗的健壯程度，從而影響產量；因此，我們挑選大蒜種子的時候，必須要選擇飽滿、大顆、外形看起來非常新鮮的，而且還不要有傷口或者爛塊的，避免後期的幼苗感染病害。
市面上有專門的大蒜種子賣，我們購買的時候，一定要選擇專門來種植大蒜苗的種子，不要選擇那些作為配料用的大蒜頭，兩種生長的苗的粗壯、高度是不同的，專門種植大蒜的種子，長出來的幼苗比較粗、高，生長又快。
二、分種催芽
大蒜種子選擇購買回來之後，你會發現，一顆種子裡面有10瓣左右，就相當於是10顆種子，因此，我們需要把購買回來的大蒜種子掰成若幹瓣，同時把種子的外衣剝掉，以備進行催芽。
在現在涼爽的天氣下，我們就把大蒜種植放在一個專門的地方進行催芽，大概一周左右，大蒜種子就開始冒青瞭；有些小夥伴會直接種植，不進行催芽也是可行的，隻不過催芽再種植的話，出苗會更加齊全一些，避免後期補苗。
三、翻耕整地
在準備種植大蒜的前幾天，我們就需要對選中的菜地進行翻整一遍，首先就是翻土瞭，地塊如果少，那就用鋤頭翻，如果地塊多，那就用專門的翻耕機器來操作；如果感覺菜地有些貧瘠瞭，我們就在翻耕之前，往菜地中堆一些農傢肥，翻耕的時候，把農傢肥均勻分配到土壤的每個地方。
翻耕好之後，需要順帶把地塊分成若幹壟，分壟種植，主要是方便後期的各種管理，也避免水澇（大蒜淹水易腐爛）。
四、播種大蒜種子
待大蒜種子開始冒青，有細根系之後，我們就可以開始播種瞭；大蒜播種很簡單，就是按照一定的間距，一顆一顆地把種子插到泥土中，隻留下一個芽眼冒出來即可；大蒜種子都播種完成之後，接下來就是淋點水，稍微灑一些水，讓泥土打濕即可。
播種大蒜種子的時候要註意，小心一些，不要把大蒜種子的芽、根系弄壞瞭，可以用手指摳一個小坑，把種子種入，然後再蓋土；也可以開種溝，15厘米深左右，然後撒入種肥，按照一定的間距，把大蒜種子播種下去，薄蓋土，待種子出苗齊全並且長到10厘米高度左右的時候，我們再適當培土。
五、大蒜後期管理
大蒜種植完成之後，接下來就是等待大蒜出苗，一般來說5天到7天就會出全部的苗瞭，這個時候，我們就要開始準備追肥；大蒜追肥主要以農傢肥為主，常用的肥料是雞糞肥，雞糞肥是非常好的鉀肥，可以為大蒜補充大量的鉀，促進大蒜生長；除瞭雞糞肥之外，還需要定期為大蒜追施一些液體肥，補充一些氮營養素；為瞭提高大蒜的品質，在追施肥料的時候，在農傢肥中加入一些硫酸鉀，其中的硫元素可以提高大蒜的品質。
當大蒜出現急需肥料狀況的時候，我們就需要適當使用一些化肥，比如在用雞糞肥的時候，適當加入一些氮磷鉀復合肥，可以促進大蒜快速恢復正常狀態。
後期管理除瞭追肥，還需要定期檢查大蒜的生長狀態，定期鋤草，當發現有葉子變黃的跡象，要檢查是否感染根蛆或者其他病害，要把病蟲害遏制在萌芽狀態，避免大面積擴展。
種植大蒜就是這麼簡單，需要的小夥伴趕緊收藏吧。
