這幾種情況在生產中有一定的相似性，今天還這裡簡單做一個區分。
種過葡萄的朋友想必對這葡萄上的透明小珠子並不陌生，它是由葡萄植株分泌物所形成的一種特殊結構體，常被稱為“營養珠”。葡萄的葉背、葉柄、節間、果穗上常會出現它們的身影。
葡萄“營養珠”的發展過程
圖片來源：劉甜甜
“營養珠”初期呈透明狀似蟲卵，後期會失水皺縮成黑色小突起，不過這個小突起極易脫落。
在“營養珠”中水分占90%，磷素的含量是最高的，此外還包含如銅、鐵、硼、錳等元素，葡萄可借外吐現象將植株內過剩的營養物質排除，以達到最佳生長狀態。
除開調節葡萄植株的水分和養分，“營養珠”的部分揮發性成分還有一定的防蟲作用。如紅提“營養珠”中揮發物蒎烯就可對葉蟬、尺蠖等有一定的趨避作用。
此外，葡萄植株下部受到光照較弱，通風不良，會影響蒸騰作用，而造成營養和水分滯留，所以這些地方往往分泌的“營養珠”較多。
“營養珠”是正常的生理現象，但是過多對巨峰等坐果差的品種可能不是什麼好事，說明樹勢旺，會影響坐果質量。對於其他品種也是，如果葡萄“營養珠”異常多，就需要及時調整施肥方案瞭。
生產中有幾種現象註意和營養珠區分：
1、
果面上的小白點凸起，像針尖一樣有點挌手，這並不是營養珠，是噻苯隆等膨大劑使用過量造成的皮孔木栓化，是和果皮長在一起的，抹不掉。
2、蚧殼蟲分泌物，這個就很好識別瞭，能看到蟲體。
3、
這是溢糖性黴斑病，這幾年南方巨峰、夏黑上常見。據晁無疾老師說：2005年在夏黑上發現，經過病原菌分離這是一種黴菌，尤其在延遲采收的夏黑上容易發生。這主要與濫用激素，使皮孔變大，糖分外滲有關。這種情況和空氣濕度大也有很大的關系，采用大架型，把結果位置提高，成熟期註意空氣流通，不要使果園鬱蔽。
今天的內容就簡單一點，針對這幾種情況，歡迎大傢留言討論。
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責任編輯：溫澤澤
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