我們都知道時代在進步，科技在發展。現在我們生活的時代，基本上每天都能出現新事物，如果不關註，好像和社會脫節瞭一樣！當我們拿起手機的那一刻起，鋪天蓋地的信息映入眼簾。十年前，奶茶不經意間火遍全國。奶茶類品牌如雨後春筍般湧現：喜茶，都可，一點點，古茗等等。沒幾年就會出現新的品牌點爆奶茶市場。你方唱罷我登場，今年，蜜雪冰城開始登場，火速出圈瞭。
一、蜜雪冰城的發展歷程
在1997年暑假，當時還是大學生的張紅超開始擺地攤，做一些冷飲，消暑解渴。經過幾年的積累與摸索，在2000年，租瞭一個20平方小店面，作為固定的經營場所。取名&34;。隨後幾年註冊商標“蜜雪冰城”，推出“蜜雪冰城冰淇淋”，開啟加盟事業，門店統一規范化。在2009年之後，蜜雪冰城從產品陣容到品牌形象、戰略推廣全面升級。開啟“直營+加盟”市場模式。在2014年之後，成立蜜雪冰城物流園，成立蜜雪冰城成都分公司，成立蜜雪冰城廣州分公司，啟用新的品牌形象——雪王。到2020年時，蜜雪冰城加盟店突破10000傢。到2021年，獲得美團龍珠及高瓴資本等投資機構20億的融資，9月底在河南證監局備案，開始準備IPO，計劃在滬市發行股票並上市。
二、蜜雪冰城為何能夠成功出圈
其一：“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”你能夠正常讀出去來嗎？還是腦海裡遊蕩著洗腦歌曲，一直停不下來。《蜜雪冰城甜蜜蜜》可以稱之為神曲，通過網絡，火遍大江南北，蜜雪冰城乘此東風，非常魔幻的成功出圈。一首歌曲的火爆離不開天時地利人和。
天時：蜜雪冰城為瞭推廣自己品牌知名度，不遺餘力的營銷，想盡各種辦法營銷。2021年6月3日，蜜雪冰城品牌官方號在上傳《蜜雪冰城甜蜜蜜》mv。想想6月這個時間點，已經進入瞭炎熱的大夏天，酷暑難耐，急需補充水分解渴。看到蜜雪冰城的店面就會想到神曲《蜜雪冰城甜蜜蜜》，也願意走進蜜雪冰城的店面買杯飲料解暑。循環往復，想不出圈也難瞭。
地利：短視頻B站，抖音，快手等短視頻功不可沒，可以說是鋪天蓋地。蜜雪冰城主題曲，蜜雪冰城甜蜜蜜，這兩個話題在短視頻平臺搜索量非常非常高。網紅們爭相演唱改編，無形中也助推瞭蜜雪冰城一把。現在短視頻平臺是推廣品牌的最有效媒體渠道。甚至比曾經的電視廣告還火爆。還記不記得曾經央視黃金時段廣告神曲《腦白金》，如出一轍。
人和：在當今網絡時代，人人不離手機。恨不得一天24小時刷手機，看短視頻。偶爾看看電視，碰到廣告都是快進快進，都不願看廣告。人們也很樂意接受一些簡單的，快樂的重復的音樂，甚至可以說是“很low”，“很土”的音樂，改變子《oh，Susanna》的《蜜雪冰城甜蜜蜜》恰好很符合大眾的音樂審美，能夠被大眾普遍接受。
其二：蜜雪冰城的價格戰，在其他同類品牌，如喜茶，奈雪的茶價格20-30元一杯的情況下，蜜雪冰城的價格7-10元，更能被大眾接受，況且在其它店買一杯的情況下，在蜜雪冰城能夠買三杯，還有比這更香的嗎？不知細心的小夥伴有沒有想到，價格這麼低，難道不會虧本嗎？冰雪蜜城的價格低的原因是：供應鏈閉環化，消費群體年輕化。
供應鏈閉環：蜜雪冰城在全國有多個分公司，有成熟的物流園，能夠做到分工明確、相互協調，研發—采購—生產—倉儲物流—運營管理，無縫銜接。蜜雪冰城所有的原材料，如茶葉，果糖，水果奶精等，均蜜雪冰城總部統一采購，按需統一發貨。全國10000萬多店面材料需求量匯總到一起，就可以把材料的成本壓到最低，然後通過自己的供應鏈，從生產制造到物流倉儲，再到材料運送到各個店面。再此過程中，完全是自己公司內部供應鏈上每個環節一一銜接，不僅有效地保證把握原材料的質量，而且還能夠保證蜜雪冰城產品的質量。最終能夠做到同一款奶茶在全國各地不同的店面喝到的味道都相差無幾。
消費群體年輕化:奶茶已經成為年輕人無可替代的飲料。特別是小女生，基本離不開。蜜雪冰城的加盟店主要開在學校附近，目標群裡很年輕，主要面向初中學生，高中學生和大學生，特別是小女生，不愁銷不出去。同時男生為瞭討好女生，也會買奶茶，給女生買的同時，也會給自己捎上一杯，基本兩杯兩杯一買。
三、蜜雪冰城面臨的危機
當公司做大做強，快速擴張的時候，會面臨一些問題，規模越大，危機也就隨之越大。簡單分析現狀蜜雪冰城存在的三個危機：加盟店管控，資本的介入，未來發展的抉擇。
加盟店管控：蜜雪冰城的加盟店已突破10000傢，這麼多傢，不排除個別門店出現產品質量和環境衛生問題。網絡上已經曝出很多傢加盟店出現問題，例如：員工擅自篡改食材日期標簽，使用過期產品；存在衛生死角，甚至廢棄包裝材料隨意堆積等等。最大的問題是定價偏低，利潤空間被壓縮，導致加盟店及員工工作的積極性，對這些問題並沒有著重管理。
資本的介入：2021年年初，蜜雪冰城獲得美團龍珠及高瓴資本等投資機構20億的融資，投後估值達到200億。也許之前也有其它資本的投資，不然蜜雪冰城也不會發展這麼快。當資本機構的資金進入時，原始股東的占股比例會逐漸減少，話語權，決策權也相應減少。如果能和資本機構對未來發展目標一致還好。如果不一致，會出現各種董事會的鬧劇。
未來發展的抉擇：當公司發展到一定程度的時候，最大的敵人就是自己瞭。對未來發展的方向選擇尤為重要。例如：柯達雖然發明瞭數碼相機，但一直堅持膠卷相機，未作出改變，當對手推出數碼相機後，柯達也慢慢銷聲匿跡瞭。而蜜雪冰城現在面臨的抉擇是加盟，還是直營，如何選擇更適合自己，更適合市場，或者有更好的發展。
