最適合冬天吃的零油脂無負擔的香酥炸雞排，美味又暖身

香酥的炸雞腿是我和孩子最愛的食物，因為擔心油炸不健康問題，都不敢放開來吃，不知道是誰發明的空氣炸鍋，真是吃貨的福音啊，自從傢裡買瞭空氣炸鍋，感覺就沒有讓它空閑過，嘴饞，想吃炸雞排，又請出我傢空氣炸鍋瞭。

By 芷萍美食

用料

• 雞腿 2個
• 面包糠 適量
• 雞蛋 適量
• 玉米淀粉 適量
• 調料 醬油 食鹽 白糖 蠔油 醃肉料 白胡椒粉 適量

做法步驟

1、雞腿清洗後去骨備用。

2、將雞腿肉砸松方便醃制入味，加入醬油、蠔油、白糖、食鹽、白胡椒粉和奧爾良醃肉料調味。

3、將加入醃料的雞腿肉拌勻醃制過夜。

4、準備雞蛋、面包糠和玉米淀粉。

5、取醃制好的雞肉，先放入淀粉裡蘸一層淀粉，然後放入蛋液中拖一層蛋液，最後放入面包糠裡裹滿面包糠。

6、做好的雞腿排備用。

7、宜盾普空氣炸鍋，放入做好的雞排胚。

8、啟動機器200度20分鐘開始烘烤。

9、中途進行一次翻面。

10、然後繼續空氣炸，直至成熟。

11、為瞭逼出油脂，我又增加瞭6分鐘時間，效果非常好，外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。

12、搭配茶點真是絕配啊。

13、.空氣炸鍋炸雞排，不僅是孩子們的最愛，也是減肥妹妹的最愛，吃的是油炸的口感，心理上卻是零負擔。

14、成品圖

小貼士

無油炸，想吃還要用空氣炸鍋來做。

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