酸奶是我們日常生活中常見的一種乳制品，很多人都喜歡喝，尤其是在吃完飯以後，來上一小瓶酸奶，既能滿足味蕾，還能促進腸胃的蠕動，幫助消化。
如今人們生活水平越來越好，酸奶的種類和品牌也變得越來越多，一進入超市中，逛到酸奶飲料區時，各種各樣的酸奶琳瑯滿目，讓人挑選不過來。
我就是一位很愛喝酸奶的人，尤其是紅棗酸奶，喝起來甜甜的，還有一股淡淡的紅棗香味，你們平時更喜歡哪種口味、哪種品牌的酸奶呢？
美味的酸奶惹人喜愛，不管老人還是小孩，都可以喝，但是你知道嗎？我們在購買酸奶時，也是需要一定挑選技巧的，否則很有可能會買到假酸奶，得不償失。
【挑選酸奶的小妙招】
一、看配料表
我們拿到一瓶酸奶，最重要的是觀察它的配料表。正宗優質的好酸奶，其配料表中放在第一的應該是生牛乳、復原乳，或者是裡面添加的有濃縮牛奶蛋白粉，證明該酸奶是比較粘稠純正的，喝起來既香濃又順滑。
反之，如果一瓶酸奶配料表中排在第一的是水，且後面的配料裡面也沒有任何牛奶相關的配料，而是許多地添加劑的話，說明其就是一瓶飲料，和酸奶毫無關系。
二、選原味酸奶
在購買酸奶時，很多朋友都會傾向於選擇各種水果味的，像燕麥黃桃、桑葚椰果等，覺得這種酸奶喝起來口感更多樣化，裡面小料也多。
其實這些所謂的水果酸奶，都是往裡面加入不同的香精、添加劑制作而成的，就算是裡面真的有水果，也是使用的水果罐頭，一點都不新鮮。
其實，原味酸奶才是最有營養最健康的，當然並不是包裝袋上標有原味兩字就行瞭，我們還要註意觀察，其配料表是否為簡單的生牛乳，再加上一些菌種。
三、看關鍵詞
這裡所說的關鍵詞，主要是指風味發酵乳，或者是復原乳，也就是說，我們購買酸奶時，可以看一看瓶身上，包裝袋上，有沒有這兩個關鍵詞字樣。
如果有的話，說明該酸奶確實是由一些菌種，像乳酸桿菌、雙歧桿菌等發酵制作而成的，真正的酸奶，反之，如果沒有這兩個字樣的其中一種的話，證明就是假酸奶，並未按照酸奶的原料和工藝來進行生產，其營養價值會很低。
四、看營養成分表中蛋白質含量
買酸奶時，除瞭要看配料表成分以外，我們還要觀察它的營養成分表中，每100克酸奶蛋白質的含量多少。
最好首選蛋白質含量大於2.9克的，其次，還可以選擇蛋白質含量大於等於2.3克的，含量高的酸奶喝起來會更加濃稠，不要選擇低蛋白質含量的，有些會呈液體狀，並不是純正的酸奶，屬於乳酸菌飲料。
五、購買保質期為七天的
一般來說，保質期為七天的酸奶，其新鮮程度，營養程度，都比保質期為28天的高，我們在挑選的時候呢，最好選擇當天生產的，或者是間隔一兩天左右，然後放進冰箱中冷藏保存，並在保質期內盡快食用完。
關於酸奶的挑選知識就分享到這裡瞭，你覺得怎麼樣呢？有幫助的話，記得幫忙點個關註，感謝大傢的支持。
