帝王蟹VS板蟹

市場上見到的帝王蟹的價格基本都在2000元左右三斤多的活帝王蟹，凍帝王蟹在四五百左右（所謂的現貨速凍），這裡需要註意的是螃蟹最好是吃活的，死掉的螃蟹除瞭味道會流失而且細菌滋生會加速處理不好會容易導致拉肚子嚴重的會出現食物中毒現象。凍帝王蟹實際上在行業內就是剛剛死掉的鮮活帝王蟹蒸熟或者不蒸熟丟到冷櫃裡面凍起來。其實帝王蟹的價格並沒有看到的那麼貴，一噸的帝王蟹原產地的價格在6000—10000人民幣之間，加上損耗和各種稅收以及運輸費用，一斤大概在100—150元左右，當然由於渠道間的層層加價才會出現大傢看到的價格。

帝王蟹（俄羅斯帝王蟹）

板蟹（雪蟹，松葉蟹）

如果喜歡吃大螃蟹，個人建議板蟹更實惠一些，一隻一斤半到兩斤的市場價也就在2，3百左右，而且味道也不比帝王蟹差，可更薄也很鮮甜。