傳統的南瓜保存方法，可當零食可炒菜，幹香美味，放一年都不會壞

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南瓜是很多人喜歡的一種蔬菜，可是南瓜那麼大的個頭，每次吃隻要切一段就夠瞭。剩下的南瓜吃不完怎麼辦？這可讓人犯難瞭。今天小易來分享保存南瓜的老方法，方法簡單可行，傢裡有吃不完的南瓜可以拿出來試試。

所需食材：

南瓜

制作步驟：

第一步：南瓜清洗幹凈後切成段，取出南瓜籽，再用勺子刮去瓜瓤，內壁也要刮幹凈。

第二步：把刮好瓜瓤的南瓜去皮，再切成薄片或者圈，然後把薄片放在篩子上曬幹，南瓜圓圈掛在繩子或者衣架上晾幹。晾曬至南瓜片軟軟的，對折不斷的狀態即可。

第三步：晾幹的南瓜片放在清水中洗去灰塵，再放入蒸鍋中，水開後再蒸4-5分鐘即可。

第四步：把蒸好的南瓜片取出，放到烤網上，再放入烤箱烤幹，烤至南瓜片硬硬的透明狀態即可；也可以直接大太陽曬幹。下次吃的時候浸泡一下就行瞭。

制作關鍵點：

切南瓜的時候請小心操作，防止打滑切到手；南瓜籽可以收集起來，炒著吃很香。

這樣保存南瓜的方法，可以把做好的南瓜片當成小零食，口感幹香有韌勁，也可以做菜，吃之前浸泡一下就可以瞭！學會這一招，以後傢裡南瓜吃不完，再也不用浪費瞭！

本期保存南瓜的視頻制作全過程，大傢可以參考廚易2020年10月6日的視頻制作，我們下期見。