導語：南瓜切開吃不完，應該如何保存？教你2個土方法，南瓜不爛不發黴！
說起南瓜，大傢都不陌生，用它可以做很多美食，我尤其喜歡用它做面食，做好的南瓜饅頭、南瓜糕金黃燦燦的，不用吃，看著就特有食欲！
南瓜在我們東北都叫它“倭瓜”，來到山東後又聽很多人管它叫“房瓜”，據說還有的地方因為它金黃的顏色而稱它為“金瓜”。
南瓜營養又美味，而且產量很高，所以，在農村人們都喜歡在地堰或是房前屋後種上幾棵，到瞭季節就能收獲一地的南瓜。每年丈母娘傢的南瓜收獲瞭，我都會去挑幾個稍微小一點的拿回傢來留著慢慢吃。
南瓜一般長得都比較大，即使小一點的，一次也吃不完一個，經常切開後剩下的南瓜忘記吃，過幾天一看已經發黴長毛變質瞭，隻能扔掉。每次看到南瓜壞瞭扔掉都覺得很可惜，那麼，切開的南瓜要如何保存，才能長時間存放也不發黴不長毛呢？下面我就分享兩個土方法：
方法一：
1.想要南瓜保存的長久，首先我們要將南瓜的瓜瓤去掉，因為南瓜瓤的水分較多，往往南瓜腐爛都是從南瓜瓤先開始變質的，所以我們一定要將南瓜瓤給徹底處理幹凈瞭。
扣出的南瓜籽也不要浪費瞭，我每次都會將南瓜籽沖洗幹凈後，曬幹積攢起來，湊夠一盤的時候再倒入鍋中炒一下，特香，比吃瓜子過癮。
2.去瓤後的南瓜不需要用清水沖洗，清洗後的南瓜反而更容易腐爛。接著我們在南瓜切口處撒上一層食用鹽，將鹽抹均勻後再用保鮮將南瓜切口處包裹起來，然後放到冰箱裡冷藏保存，這樣保存的南瓜能放一個月也不會壞，而且水分和營養也不會流失，吃的時候，隻要將切口有鹽的部分切掉就可以瞭。
食用鹽具有消毒殺菌的作用，用食用鹽塗抹南瓜的切口處，可以防止細菌侵入到南瓜裡面，從而防止南瓜腐爛。
方法二：
1.首先也是將南瓜的瓤去除幹凈瞭，然後準備幾張餐巾紙或廚房紙，將南瓜的切口處蓋上，餐巾紙具有很好的吸水性，可以吸收掉南瓜切口處滲出的汁水，使切口保持幹燥，還可以隔絕南瓜切口處和空氣直接接觸，從而防止南瓜腐爛。
2.南瓜切口處蓋上餐巾紙以後，再用保鮮膜將其包裹起來，然後放到通風陰涼處保存即可，這種保存方法適合傢裡沒有冰箱的朋友使用，用這個方法保存南瓜，半個月都不會壞。
切開的南瓜這樣保存，是我每年都經常會用的土方法，簡單又實用，生活處處有技巧，兩種保存南瓜的土方法就分享到這裡，你還有更好的保存方法嗎？歡迎留言討論，我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關註吃貨峰子哦！
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