近日，的話題沖上熱搜，各地網友秀出自傢的省飯，各省吃各樣，省內都一樣。
湖南“省飯”也強勢出擊，饞哭一眾網友。超級辣、壇子菜、花樣多……成為湖南省飯關鍵詞，讓人一邊辣得“斯哈斯哈”，一邊口水直流，停不下來。
全國“省飯”新鮮出爐
青、紅、白辣椒霸榜湖南
最近的社交平臺，聚齊瞭各省的省飯，堪稱互聯網“滿漢全席”。
打開小紅書，搜索關鍵詞“省飯”，每一個省份都被專屬詞條安排得明明白白。
這裡說的“省飯”包括各省的特色菜肴、主食。沿海的海鮮大餐、東北的鐵鍋燉菜、還有中原地區的特色燜面……
有網友表示，看一圈下來各省吃各樣，省內都一樣，“省內飯同步到好像那幾樣菜救過咱當地人的命”。
目光回到湖南，辣椒不出意外強勢登榜。畢竟，沒有哪一個湖南人的夏天能逃過“曬辣椒”。
湖南人做一頓飯：
白辣椒、青辣椒、紅辣椒
剁辣椒、泡辣椒、炸辣椒
最後辣椒炒辣椒。
有湖南網友吐槽，每次切完菜手都辣得痛。
對於把辣椒當省飯的湖南人，晚飯多加個幹辣椒炒包菜降降火是最後的倔強。
湖南“省飯”千千種
但壇子菜永不缺席
圍繞辣椒，湖南省飯開發瞭各種打開方式，有網友用“一碗飯”就把其中的精髓安排瞭。
有博主@薄念 分享“隻有湖南人懂的一碗飯”，每頓換著花樣曬“省飯”。辣椒炸白幹、辣椒炒臘腸、辣椒煎辣椒……炒菜、炒菜、還是炒菜，就算水嫩如冬瓜也逃不過做炒菜的命運。
一鍋炒萬物，炒牛蛙、炒五花、炒莧菜……就像網友所說，“湖南人做飯的精髓就是不加一滴水！”
如果說非要湊出一碗湯，那一定是玉米燉排骨，沒有哪個湖南伢子的夏天會少瞭這道湯菜。
盡管湖南炒菜花樣繁多，各傢有各傢的喜好，很難有一個固定菜品，但有一樣“菜”永不缺席——辣椒蘿卜壇子菜。
辣椒蘿卜一上桌，立馬吸引全場目光，評論區路過的湖南人高低都得來上一筷子。
湖南人擺“省宴”
一樣一口就能吃撐
當湖南人的“省飯”一一上桌，湊成一桌“省宴”，賣相如何放一邊，首先得花樣足、分量大，開飯前還得客氣一句“不好意思，小菜便飯”。
近日，在微博上登上長沙同城熱搜榜，網友們在話題中紛紛曬出自傢的飯桌照片。
對於湖南傢宴來說，手藝好不好放一邊，花樣必須齊全。
周末回個傢，大碗小碗11個菜，油潑魚、香菇雞、紅燒肉、咸鴨蛋、各式各樣的臘味小炒以及紅莧菜，“對象就是長沙周邊，每個周末回去，都有一桌好飯菜”。
還有網友表示，“五月底回國，舅舅安排十幾個菜，每樣嘗一口就能吃撐”，更關鍵的是舅舅邊夾菜邊說：“沒什麼菜吃”。
菜式再多也得客氣一句“沒什麼菜”，算是湖南人傢宴的最高禮儀瞭。
天天這麼好吃好喝，想不發福都難。據瀟湘晨報報道，90後河南女子遠嫁湖南，體重增加瞭20多斤，“簡直就是幸福肥”。
湖南省飯一出手，色香味俱全就是基本操作。
網友表示，這一桌菜的量，端上飯桌能吃一周。
怎麼樣？面對湖南熱辣似火、五花八門的省飯你饞瞭嗎？
瀟湘晨報記者李國棟 實習編輯王詠琪
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