阿根廷紅蝦腥味重且難祛？海鮮這樣做～完美去腥！超好吃

阿根廷南部海域，純凈無污染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩，富含鐵、維生素B12、蛋白質等營養物質，全身紅色。

By 糖糖食味記

用料

• 阿根廷紅蝦 10隻
• 蒜 5瓣
• 幹辣椒 3個
• 薑絲 適量
• 啤酒 1罐
• 蔥 1段
• 鹽 適量
• 豆瓣醬 1勺
• 火鍋底料 適量
• 大蔥 1小段
• 小蔥 2根

做法步驟

1、準備解凍好的阿根廷紅蝦，剪去蝦腳蝦頭小線，去除蝦線☺️

2、準備蔥薑蒜切好備用，幹辣椒切小段，火鍋底料切碎，小蔥切蔥花，一罐啤酒、處理好的阿根廷紅蝦

3、鍋內燒油，油熱下入豆瓣醬

4、豆瓣醬炒出紅油之後，放入準備好的蔥薑蒜幹辣椒火鍋底料

5、調料炒出香味後，放入阿根廷紅蝦

6、輕輕翻炒幾下後放入適量的鹽☺️

7、加入事先準備好的啤酒

8、開大火燒至收汁就可以出鍋啦～

9、最後撒上一點蔥花點綴一下，好吃又好看營養豐富的阿根廷紅蝦就可以啦

小貼士

number1：阿根廷紅蝦腥味重，需用蔥薑蒜等去腥調料一起調味食用 number2：啤酒根據蝦的數量多少調味使用，不宜太少也不要太多噢 number3：鹽可適量少放一點，或者不放

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