阿根廷南部海域,純凈無污染,水溫較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩,富含鐵、維生素B12、蛋白質等營養物質,全身紅色。
By 糖糖食味記
用料
- 阿根廷紅蝦 10隻
- 蒜 5瓣
- 幹辣椒 3個
- 薑絲 適量
- 啤酒 1罐
- 蔥 1段
- 鹽 適量
- 豆瓣醬 1勺
- 火鍋底料 適量
- 大蔥 1小段
- 小蔥 2根
做法步驟
1、準備解凍好的阿根廷紅蝦,剪去蝦腳蝦頭小線,去除蝦線☺️
2、準備蔥薑蒜切好備用,幹辣椒切小段,火鍋底料切碎,小蔥切蔥花,一罐啤酒、處理好的阿根廷紅蝦
3、鍋內燒油,油熱下入豆瓣醬
4、豆瓣醬炒出紅油之後,放入準備好的蔥薑蒜幹辣椒火鍋底料
5、調料炒出香味後,放入阿根廷紅蝦
6、輕輕翻炒幾下後放入適量的鹽☺️
7、加入事先準備好的啤酒
8、開大火燒至收汁就可以出鍋啦~
9、最後撒上一點蔥花點綴一下,好吃又好看營養豐富的阿根廷紅蝦就可以啦
小貼士
number1:阿根廷紅蝦腥味重,需用蔥薑蒜等去腥調料一起調味食用 number2:啤酒根據蝦的數量多少調味使用,不宜太少也不要太多噢 number3:鹽可適量少放一點,或者不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關註哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
相關文章
暫無評論...