香蕉買回傢就發黑？學會3招，能放半個月，金黃不發黑，軟綿香甜
香蕉吃起來很軟綿，香甜可口，還含有豐富的營養，受到人們的喜愛。香蕉含有大量的纖維素，能幫助腸道蠕動，可以防治便秘。它還含有豐富的鉀元素，能緩解疲勞、松弛肌肉，還有一定的減肥作用，所以平時多吃些香蕉對身體有好處。
我們都知道，香蕉是熱帶水果，隻能在南方種植，然後運輸到全國各地，為瞭方便運輸，都是沒成熟時就采摘瞭，運到地方瞭噴一些催熟劑，過2~3天就熟瞭。
這樣導致的結果是，在超市裡放著就不會壞，買回傢後就開始發黑、腐爛，沒兩天就壞掉瞭，其實都是保存方法沒用對。
市面上有2種香蕉，一種長得比較直，另一種長得比較彎，平時大傢買的是哪種呢？
其實，剛長出來的香蕉都是直的，受到向陽性的影響，前段會向上延伸，就會出現一定程度的彎曲。比較小的香蕉彎度較大，比較大的香蕉彎度較小，這也是重力的原因。所以從口味上講，接受光照更多的小香蕉會比大香蕉甜一些。
那為什麼買回來的香蕉會發黑呢？都是催熟劑惹的禍。
因為香蕉一旦被催熟，就會得一種香蕉炭疽病，導致香蕉皮長黑點，而且黑點越多表示香蕉越成熟。等蕉皮全部變黑後，說明已經熟過頭瞭。
長瞭黑點的香蕉是可以吃的，但如果黑點特別多，而且還有酸味、酒味，口感特別爛，說明已經變質瞭，不要再吃瞭。怎麼才能讓香蕉長時間保持新鮮呢？下面和大傢分享幾個小妙招，香蕉放半個月都沒問題，金黃不發黑，軟綿香甜。
保存香蕉的方法
1、包裹香蕉把
香蕉把會釋放乙烯來催熟香蕉，所以用保鮮膜或錫紙把香蕉把包起來，阻止乙烯的釋放，就能熟得慢一點，延長保存時間，放一周都沒問題。
2、掛起來
用繩子把香蕉把綁起來，然後掛在陰涼通風的地方，可以保存十天左右。
3、密封保存
把香蕉用剪刀一個個都剪下來，用保鮮膜包起來，或裝進保鮮袋裡，放在陰涼通風處即可。這種方法保存時間最長，能放半個月。
因為從外面買回來的香蕉都噴瞭催熟劑，所以無論用哪種方法保存，都必須先用清水洗一下，然後晾幹或擦幹，就能阻止香蕉繼續被催熟瞭，不然香蕉還是會壞掉的。
有些果農為瞭讓香蕉長得更大，賣相更好，會給香蕉打一些生長激素，這樣的香蕉雖然好看，但經常吃對身體沒好處，如何才能避開激素香蕉呢？牢記3點就不會買錯瞭。
【激素香蕉的特征】
1、顏色特別黃卻不長黑點，說明並沒有成熟，還長得特別大，肯定是打瞭激素的作用。
2、如果香蕉看著像成熟瞭，卻聞不到一點香味，說明也是被催熟其實未成熟的香蕉，還是打過激素的。
3、棱角非常明顯的香蕉，而且捏一下感覺很硬，也是激素的作用。正常的香蕉是很圓潤的。
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