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立夏就該喝這粥，軟糯粘稠，補氣養胃，營養全面還能消暑寧神
前幾天天氣還是陰雨連連，昨天氣溫有所回升，轉眼間已經“立夏”瞭。這個意味著一年之中最舒服的季節就要離我們而去，迎接我們的將是“烈日炎炎”的夏季。立夏以後，氣溫會逐漸升高，小編看瞭一下天氣預報，未來幾天都是30度左右的高溫天氣。隨著氣溫的升高，容易讓人口幹舌燥，食欲也會受到一定的影響。所以在這個節氣，我們這裡有喝粥的習俗，既可以補充水分和營養，又能消暑寧神。
八寶粥中的食材比較豐富，搭配起來也比較隨意，在這個節氣來喝也非常適合哦！熬制八寶粥的時候，很多人掌握不好方法，熬出來的八寶粥不粘稠、不軟糯，還有人在熬八寶粥的時候最後會加水淀粉，這樣做出來的八寶粥能好喝？下面小編給大傢分享幾個熬八寶粥的小技巧，保證讓你熬出粘稠軟糯的八寶粥。
熬八寶粥別隻知道加淀粉，加上這兩樣東西，粥不軟糯粘稠才怪
首先準備食材：紅豆、黑豆、綠豆、黃豆提前用清水泡半小時，這個季節比較燥熱，所以綠豆可以多放一些，可以起到消暑的作用。
再準備紅棗、紫米、糯米、小米，如果你想要熬出來的八寶粥粘稠，糯米一定不能少，可以多放一些。（這樣我們就湊夠八種食材瞭，食材完全可以根據自己的喜好來搭配）
鍋裡坐水，水的用量大概為全部食材的4-5倍。水開以後把全部食材下入鍋中，熱水下鍋可以鎖住各種食材中的營養，讓營養成分不容易流失。
水再次燒開以後加入一小勺小蘇打，然後轉為中火煮半小時。（有人在熬粥的時候喜歡放堿面，其實放小蘇打效果更好一些，煮出來的粥更加軟糯，顏色也會好看）
半小時後，粥已經熬得比較粘稠瞭，這個時候就可以關火。這樣一鍋營養美味的八寶粥就做好瞭。
喜歡吃糖的可以適量加一些白砂糖，比外面賣的八寶粥好喝多瞭。一次吃不完，可以放冰箱冷藏，冷藏過的八寶粥吃起來也別有一番風味。
小貼士：
想要八寶粥煮的粘稠，糯米一定不能少。
熬八寶粥時加一小勺小蘇打，豆子更容易煮爛。
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