亞麻籽油的吃法有哪些？

一．低溫烹飪

亞麻籽油不用高溫烹炸，且它的營養成分比較單一，我們可以用它與日常食用油調和烹飪，炒菜時最好控制火候，一般在70—80度之間，油炸時不宜超過150度。

二．靚湯調味

在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。前面已講到，亞麻籽油不宜高溫烹飪，同樣不能用來高溫沸煮。我們最好是在粥、湯煮熟之後，再倒入適量的亞麻籽油進行調味。

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三．巧拌涼菜

用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉，是亞麻籽油很好的食用方法，不僅可以保持亞麻籽油新鮮的口感，還可以保證我們對亞麻籽油營養成分的吸收。

四．烘焙糕點

一般情況下，我們都會使用普通食用油或奶油去烘焙糕點，使食物清香怡人，而亞麻籽油同樣可以應用於此方面，且健康營養。

五．混合食用

在自制或購買的酸奶（果汁）中加入適量的亞麻籽油，不但能使酸奶口感潤滑美味，且營養迅速升級。

六．直接服用

亞麻籽油可以直接飲用，這樣更能營養吸收。不過，我們要註意油量度的把握，如成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml

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