老王生平有一個小嗜好，那就是飲酒，尤其喜歡在晚飯後喝幾杯小酒，大概是二三兩白酒。他的妻子為此沒少和他生氣，孩子也總勸他少喝點。但是老王卻不以為意。
老王認為，隻有經常喝得爛醉的人，才會把身體喝垮。自己酒量好，而且每天隻喝幾小杯，不算酗酒。他看有的報道說少量飲酒能夠促進血液循環，有助於睡眠，對身體健康有好處。那麼事實真的是這樣嗎？
一、警惕飲酒的危害
酒是人類飲食的組成部分。隨著對飲酒與健康關系認識的逐漸深入，飲酒行為已被列為世界范圍內的主要公共衛生問題之一。調查顯示，我國居民的飲酒率明顯上升，15歲及以上居民的飲酒率高達34.3％，呈年輕化。
2012年全世界因有害使用酒精，導致超過330萬人死亡，增加瞭人們罹患200多種疾病的危險，包括酒精依賴、酒精性肝損傷、心血管異常、癲癇、焦慮癥等非傳染性疾病和精神疾病，以及可能引發暴力傷害、交通事故等安全損傷事件，嚴重威脅身體健康和生命質量，其致死致殘率是吸煙和高血壓危害的總和，致癌率也非常高，已經被權威機構列為一類致癌物。
二、喝酒的好處是真的嗎？
很多制酒售酒的企業宣稱適量飲酒有好處，比如可以暖胃、增加血管彈性，甚至最近還有人說可以預防新冠病毒的感染。那麼這些是真的嗎？
1、喝酒對血管有好處？
前些年，確實有不少報道聲稱少量喝紅酒對血管有好處，能夠降低心血管病的發生率和死亡率。但是後期的許多實驗並沒能驗證這個觀點。
很多說喝葡萄酒有益的理論，主要是由於葡萄中含有的白藜蘆醇、花青素等具有抗氧化功能的物質。可事實是，這些物質在葡萄酒裡的含量低得可憐，其作用微乎其微。因此這一說法並沒有明確的科學依據。
在致癌風險方面，葡萄酒和別的酒也沒有區別。曾經有機構調查瞭1200萬名女性，發現即使每天隻喝一點葡萄酒，乳腺癌的患病率也會增加。因為就算再好的酒，其最重要的成分始終都是——酒精。
2、喝酒能預防新冠嗎？
我們常見有人噴酒精消毒。醫生介紹，75%的酒精確實能夠對抗新冠病毒，酒精有很強的滲透力，能夠使菌體蛋白質變性，細菌因失去活性而死亡。因為病毒外層的膜是蛋白質膜，能夠被酒精破壞，使病毒的感染力下降，而不是完全殺死它們。
並且隻有75%的酒精有效果，過高或過低都沒有效果。因為高濃度酒精會使菌體表面形成一層莢膜，阻止酒精進一步破壞其內部結構，而當使用的乙醇濃度過低時，也會因為乙醇的揮發作用等導致消毒效果不理想。
而我們日常飲用的白酒一般為50多度，並不能破壞病毒的結構。並且飲酒後，酒精會從口腔經過咽喉直接進入胃腸道，而新冠主要是通過呼吸道傳播的，因此也起不到預防感染的效果。
三、適量飲酒也不利於健康
2018年8月，發表在《柳葉刀》上的一項大型研究，研究對象涉及全球195個國傢和地區，分析瞭大規模人群的酒精使用情況，他們發現，酒精是15～49歲人群患病以及壽命縮短的最重要的危害之一，全球大約有百分之十的人因為飲酒而死亡。這個大型研究最後得出的結論是：對健康危害最小的飲酒量就是滴酒不沾。
前段時間，牛津大學的研究團隊經過大規模的調查和實驗，也得出瞭類似的結論。他們研究瞭超過2.5萬人後，發現並沒有針對大腦的“安全”飲酒量，即使很少量地喝酒也會傷害到人體的大腦，並且喝得越多，大腦受損的程度越大，具體表現為腦灰質的體積越來越小，也就代表著腦容量越來越少，記憶力越來越差。
他們還發現沒有證據表明酒精類型（如葡萄酒、烈酒或啤酒）有所區別。攝入任何類型的酒精都比不喝酒的情況更糟。尤其是對於高血壓和肥胖的人，飲酒對大腦的傷害作用會增強，這也強調瞭飲食和生活方式對維持大腦健康方面有著重要作用。
什麼情況下禁止飲酒
1、服用藥物，尤其是某些感冒藥
“頭孢配酒，說走就走”這不僅是一句調侃，更是一個個活生生的案例，讓我們得到瞭慘痛的教訓。頭孢類藥物和硝基咪唑類抗菌藥（甲硝唑）都會在酒精的作用下產生雙硫侖樣反應，本質是乙醛的中毒，嚴重的會致命。因此在服用瞭這些藥物後絕對不能飲酒。
2、痛風患者
酒會促使尿酸在關節中急劇沉積，形成尿酸鹽結晶，誘發關節急性疼痛的發作。並且啤酒屬於高嘌呤食物，也會加重病情。因此醫生提醒，痛風患者，無論是白酒還是啤酒，都不能喝。
3、兒童、孕婦及哺乳期女性
研究發現，15歲以下的青少年使用和濫用酒精可能會對大腦的發育造成永久性的傷害，進而對行為和情緒管理產生影響。酒精也會損傷青少年的認知能力，一個人開始喝酒的年齡越早，產生酒精依賴的可能性就越大。青春期的大腦，無論是在結構還是功能上，都處於快速發育的階段。若是此時大量飲酒，很容易造成不可逆的傷害，例如導致日後腦容量減少以及認知功能的缺陷等。
懷孕期間飲酒與胎兒酒精綜合征有關，胎兒酒精綜合征是新生兒身體、行為和學習異常的綜合征。對於母乳喂養的母親來說，任何飲酒對嬰兒都不安全。《美國醫學協會兒科學》發表的研究提示，孕期隻要攝入酒精，不論多少，隻要在孕期，就可能造成新生兒顱面部發育異常例如鼻尖移位、鼻子縮短和鼻尖翻轉等。
實際上，很多中國人攜帶有突變的乙醛脫氫酶基因，因而不能像一些外國人那樣有效降解乙醛。更容易導致乙醛堆積在體內，致使血管舒張，就是我們說的“喝酒上臉”的表現。有研究發現，具有這種突變基因的人，更容易因為喝酒而患癌。因此為瞭我們的健康，“適量飲酒”絕不是可選項。酒喝得越少越好，若是能做到滴酒不沾就更好瞭。
參考資料：
[1] 《“適量飲酒有益健康”，坑人的“健康建議”》.江蘇衛生保健.2022-03-15
[2] 《適度飲酒有益健康？牛津大學研究表明：少量喝酒也會傷害大腦》. 飲料工業.2021-06-28
