標籤：熬瞭5次轉化糖漿，終於做出瞭蜂蜜質地，含淚寫下這篇技巧

中秋臨近，我就特別想親手給傢人做一次月餅，譬如廣式蛋黃蓮蓉月餅。剛開始翻看這廣式月餅，就被配料搞暈瞭，什麼轉化糖漿，什麼什麼水，我連字都念不出來，...